讨论 厨艺

经过多次研究，掌握了炸带鱼的方法。

一级助教 发布于 2022-07-09 07:53:23 回帖: 35 | 评论: 19 | 查看: -
以前用油炸，油少了，带鱼就粘了。不忍心多放油。后来换成电饼铛，倒是不粘了，用的油少一些，但还是要自己打理，觉得麻烦。后面又尝试空气炸锅。空气炸锅炸，第一次，不放面粉，炸出来的很干。第二次放面粉，但是不放油，炸出来的还是很干。第三次，不放面粉，刷一层油，炸出来又偏油了，而且容易碎。第四次，裹了面粉以后，薄薄刷一层油，温度170-180℃，时间20分钟，如果...返回主贴 »
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3楼
研究生二年级

收藏学习

2022-07-09 08:07:09
: 我在慢慢摸索，经常炸厨房。
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18楼
小学四年级
马
35楼
大学二年级
我喜欢用空气炸锅 方便
26楼
辅导员
喜欢吃不会做，谢谢分享
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大学三年级
学习了
21楼
三级副教授
炸鱼，我就信你母上大人