讨论食材

鲜菱角怎么吃？不懂就问系列

大学一年级发布于 2021-07-23 09:08:44 回帖: 51 | 评论: 52 | 查看: -

等37人赞同

只看该作者

9楼

研究生一年级

江浙表示，采的时候嫩的可以直接掰开吃（但是我不喜欢，我觉得有点涩）。采的基本都是老的，回家煮了就啃了，粉糯的，因为壳子很不好扒，所以基本没人愿意扒开炒菜或者煮汤。以前奶奶给我一个盆，我们下水可以玩一个上午，采老菱，钓虾子，然后太阳上来了就回家了，收拾收拾中午就吃上了

: 这童年听起来很美好啊

: 我就是嫩的，觉得很苦。不好吃

: 我也是，只要看到菱角两个字就想起奶奶

回复 : 嫩的壳子是绿色的软的，肉子和一包水一样，脆脆的，这种煮了也不好吃了。熟的壳子就硬了，手掰不开，得用牙咬或者上刀剁

回复 : 嫩的，有点涩的，而且很容易坏啊，一般也没有人卖嫩的

更多回帖

42楼

匿名人士253234

45楼

百姓

53楼

辅导员

38楼

大学四年级

50楼

大学四年级