讨论 厨艺 美食

不同的鸡炖的汤，味道有差别吗？

一级助教 发布于 2023-01-26 22:44:56 回帖: 26 | 评论: 15 | 查看: -
今晚猪队友炖了鸡汤，我们吃完了饭，我随口说了一句，这个鸡汤味道有点淡，你感觉到了吗？猪队友说，没问题啊，都是常见食材。我说，平常的土鸡汤味道和今天的不一样。队友说，不是土鸡，是三黄鸡。猪队友说，那天他自个儿逛超市，看到三黄鸡便宜，就买的三黄鸡。 猪队友说他都没吃出味道哪里不同，你咋就吃出不是土鸡的呢？
等20人 赞同
只看该作者

查看22楼回帖

22楼
硕士

土鸡是真的很香，和饲料鸡炖出来不一样，而且不同的土鸡养出来的🐔也有区别，我老公家是自己养的土鸡下的仔仔再养大，这种炖出来特别香，如果是抱别人家的鸡散养大的味道就差点

2023-01-27 02:58:41
我来评论一下
更多回帖
19楼
硕士
推荐狼山鸡的老母鸡
12楼
高中二年级
绝对不一样。好食材才是好味的根本。
15楼
博士
老家玉米喂出来的散养本鸡很香，哪怕鸡油扒了都是金黄金黄的，外面菜市场卖的肉鸡就不太行，没那个滋味
2楼
博士
当然不一样啊，一分钱一分货，三黄鸡做白斩或炒炒还可以，炖汤一定要土的老母鸡
10楼
研究生二年级
每个人舌头敏感度差别还是挺大的