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腊八蒜
小学六年级
panzhaohua
发布于
2013-01-29 20:22:05
回帖:
27
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0
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不知道是不是只有北京人才泡腊八蒜,我母亲是每年必泡,配饺子吃时的极品作料。泡腊八蒜最好用米醋,它颜色清淡,口感酸爽,不像陈醋那么厚重。用它泡出来的蒜湛青碧绿,看着透亮,充满了灵气,吃起来更是口味甘甜爽利。喜欢的都来试试吧。
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3楼
幼儿园小班
老凤祥
最好晚饭吃,吃完就不要出门了,哈
2013-01-29 20:44:16
我来评论一下
更多回帖
23楼
初中一年级
z19760420
我也做腊八蒜了,顺带着做了瓶子豆腐乳。特香啊。
13楼
研究生一年级
香香的
;来学习 流口水了
7楼
小学六年级
panzhaohua
引用6楼
kikilxs
嘿嘿…… 需要怎么泡呀 说说具体步骤呗
在腊月将大蒜去皮、洗净、剥瓣,倒入米醋,封入小坛,除夕时开封,就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”。“腊八蒜”制作过程不见阳光,产生的绿色并非叶绿素,而是大蒜绿色素。
22楼
百姓
浮云
每一粒都好大个!
6楼
大学一年级
kikilxs
引用5楼
panzhaohua
口味甘甜爽利,很好吃的
嘿嘿…… 需要怎么泡呀 说说具体步骤呗
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