不知道是不是只有北京人才泡腊八蒜，我母亲是每年必泡，配饺子吃时的极品作料。泡腊八蒜最好用米醋，它颜色清淡，口感酸爽，不像陈醋那么厚重。用它泡出来的蒜湛青碧绿，看着透亮，充满了灵气，吃起来更是口味甘甜爽利。喜欢的都来试试吧。
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一定很好吃 
