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求问一下北方的朋友饺子皮买什么面粉好?霍饺子皮时不放水只放鸡蛋可行?
研究生二年级
张太
发布于
2022-04-22 16:55:00
回帖:
64
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评论:
27
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查看:
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小区静默5天,家里绿叶蔬菜都吃完了,只剩政府发的大白菜和肉糜。大白菜不吃就要烂了,想着包饺子吧。买不到做好得饺子皮,准备自己和面,奈何从没做过。饺子皮买什么面粉好?和饺子皮时不放水只放鸡蛋可行?
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24楼
研究实习员
一碗茶水
买高筋面粉,五星六星的,或者饺子粉,千万别买低筋。
2022-04-22 17:45:24
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53楼
研究实习员
sandyye12
一般就是普通面粉➕水就可以了,越简单越传统
48楼
辅导员
许君闲乘月
五得利
52楼
高中一年级
树梨999
大白菜出水多 要提前撒盐攥出点水来再包
64楼
大学四年级
笑笑777
普通面粉就可以,加水不加鸡蛋,软面饺硬面条
61楼
大学一年级
忧伤兰花指
有专用饺子粉,高筋粉也行,和面加点盐醒面要醒到位饺子皮会很光滑口感好,温水和面不要加鸡蛋。
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