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厨艺
牛肉怎么炖才软嫩
大学一年级
黑色指环cj
发布于
2019-06-22 21:32:50
回帖:
51
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评论:
8
|
查看:
-
厨艺不精,每次炖牛肉都不是很烂,塞牙,怎么炖才软嫩呢?因为给孩子吃的,调料什么的都没怎么放
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12楼
研究生一年级
babyblue0212
每次都是买牛腩,炖两个小时,没有出现过不烂的情况~
2019-06-22 22:20:57
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先拿刀砸砸牛肉 再用姜水焯一下 再高压锅炖会特别烂糊 不过好多年没试过这个方法了 跟牛肉品质也有关系
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