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什么情况下不能放味精
高中二年级
908813490
发布于
2012-04-10 16:46:38
回帖:
38
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味精这种方便又能明显提鲜的调料,是每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。1.放醋的菜不能放味精酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。2.拌凉菜不宜放味精味精在温度为80℃-100℃时才能充分发...
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3楼
大学三年级
huaner
熊熊
现在都没买过味精了 都是用的高汤粉
2012-04-10 16:47:26
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35楼
高中一年级
青梅
我家从来不放味精。。。
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13楼
高中二年级
jonest
在外面吃饭都口干 我没买过味精、鸡精、汤宝啥的,这东西对身体不好
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21楼
初中二年级
缺氧的鱼
我鸡精味精都不放了,放点白糖,一般酱油里都有味精成分
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15楼
小学二年级
放羊牧马
没有鸡精感觉就没发过日子了,一种习惯吧,虽说也知道鸡精不是什么好的
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10楼
高中二年级
908813490
引用3楼
huaner
现在都没买过味精了 都是用的高汤粉
我也是从来不用
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