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屡战屡败之我和包子
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刻着我名字的白石
发布于
2022-07-27 05:08:13
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38
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15
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不管我多么努力,梦中情包始终不曾出现在我的锅里。这一笼似乎只有一个勉强发起来了。酵母加糖,小半勺泡打粉,温水和面,一次醒发后揉滑擀皮,然后就再也发不起来了,蒸熟妥妥的死面包子皮 Orz..
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18楼
辅导员
微信chuanshi99
猛放酵母试试,不按比例
2022-07-27 11:12:34
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牛牛_rt4h5
你下次试试,和面稍微硬一些,包好醒发半小时,里面放馅小一点。
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xiaozhu
不用加糖和泡打粉也可以发起来啊
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ganwen2004
酵母开封时间长了受潮会失去活性,买小包装的,大不了一次放两三包,我喜欢用安琪耐高糖酵母金色包装那种,新开包的冷水温水都能发,没有用过泡打粉,加少量的糖可以帮助发酵
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