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自制猪肉干原来好简单。

一级助教 发布于 2024-01-14 19:04:38 回帖: 25 | 评论: 21 | 查看: -
瘦肉，去掉里面的筋和肥肉，切成手指粗细的瘦肉条，用盐、花椒、葱姜蒜、料酒码味，放入一丢丢酱油、白糖、一些烧烤料、一点食用油，拌匀，放冰箱冷藏一两天。等拿出来的时候，肉的表面已经没有水分了，这时，正常的做法是晒干，我们这边没啥太阳，晒干不现实，就用空气炸锅，低温烘烤，记得要翻面，大概40分钟，其实也可以再长一点，烤干一点点。烤好后，放冰箱一天，原本烤干的肉...返回主贴 »
自制猪肉干原来好简单。
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4楼
大学二年级

谢谢分享！收藏起来，明天跟你学一下。👍

2024-01-14 19:14:40
: 猪肉要切均匀，这样就不会有的糊了，有的还没干。温度要低，不然一会儿就烤糊了。
: 嗯嗯，好的。感谢
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6楼
大学三年级
空气炸锅多少度，多少分钟，40分钟的话，需要翻4回不？
9楼
博士
没有空气炸锅，用晒的话不用煮熟吗
25楼
辅导员
牙口真好，现在吃的肉干都觉得费牙
10楼
大学三年级
想学蒙古的孜然味风干牛肉条
18楼
小学六年级
收藏，谢谢楼主啦
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