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自制猪肉干原来好简单。

一级助教 发布于 2024-01-14 19:04:38 回帖: 25 | 评论: 21 | 查看: -
瘦肉，去掉里面的筋和肥肉，切成手指粗细的瘦肉条，用盐、花椒、葱姜蒜、料酒码味，放入一丢丢酱油、白糖、一些烧烤料、一点食用油，拌匀，放冰箱冷藏一两天。等拿出来的时候，肉的表面已经没有水分了，这时，正常的做法是晒干，我们这边没啥太阳，晒干不现实，就用空气炸锅，低温烘烤，记得要翻面，大概40分钟，其实也可以再长一点，烤干一点点。烤好后，放冰箱一天，原本烤干的肉...返回主贴 »
自制猪肉干原来好简单。
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23楼
高中三年级

哈哈，不是牛肉吃不起而是猪肉更有性价比，
看了姐妹的方法，瞬间觉得我买的牛肉干不香了……

2024-01-15 09:10:15
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13楼
研究生二年级
好人啦，谢谢
25楼
辅导员
牙口真好，现在吃的肉干都觉得费牙
17楼
研究生二年级
硬吗，渣吗
8楼
百姓
我是晒干了蒸熟再晾两天就可以了
20楼
博士后
烤箱一面40分吗？姐妹
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