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虾
关于小龙虾
高中三年级
铃之妖精
发布于
2018-05-22 01:49:29
回帖:
31
|
评论:
10
|
查看:
-
坐标东北省会城市,很喜欢南方的小龙虾 问题是东北饭店的小龙虾比较贵,感觉清洗的不干净,而且怕有死虾之类的。 所以近两年都是淘宝买活的,自己收拾的比较干净吃着放心,但是问题来了,每次我买的活体小龙虾顺丰到这边大概两天,到的时候基本都是活的,按理说很新鲜。 但是我烹饪以后,小龙虾的肉质比较松散,不像在饭店扒出来肉是一整个的,而且头部黄没有那么饱满。 以前我以...
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4楼
初中二年级
季节429
我们这饭店都不去头去尾,但那样感觉不干净,自己在家吃都是去虾线去头的,我以前也跟你一样,烧出来肉都是散的,这次很成功。你可以试试。
2018-05-22 06:27:30
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3楼
初中二年级
季节429
亲,我坐标江苏,昨晚试了一下,小龙虾洗干净,去虾线去口气,冲洗干净,蒸锅水烧开,水里倒入料酒,下蒸锅大火煮开,关火,另起锅按照正常烧龙虾做,肉质很紧致,Q弹。
8楼
硕士
love泥鳅
坐标杭州,龙虾黄是不能吃的,直接杀的时候就去掉了,然后抽线,只吃屁股的肉
15楼
辅导员
noone1
黄的可以吃,黑色的是胃不可以吃。不过一般虾是吃尾巴上的肉。邮寄的确实不新鲜,热第二次不好吃了。打氧不知道是什么意思?
5楼
匿名人士59114
黄的据说不能吃的,我们都只吃尾巴上的肉
17楼
大学二年级
猴子老虎马牛
从不吃黄,我们这都是只吃尾巴
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