我们泉州这边做艾果一般都是在年尾，大概重阳节之后，那个时期的艾草长得最多。🌸小孩子的任务就是提着篮子去田间地里帮大人拔艾草，回来洗干净晾干去根，用石锤锤烂。📣还要采摘香蕉叶备用。
然后要买糯米加水磨碎成粉，放置一夜凝固，加入艾草揉成团。另外买红糖，绿豆，按一定比例混合。👏
用祖祖辈辈传下来的模具压花纹🌸，放在香蕉叶上，烧水蒸熟！大功告成！
现在也有人用菜叶代替艾草，不过还是艾草做的最好吃😊！看到电视上，浙江一代也有类似做法，不过他们是弄成青团子👍
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