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民以食为天(我是活雷锋)。

研究生一年级 发布于 2025-02-17 07:23:49 回帖: 39 | 评论: 28 | 查看: -
看到很多坛友对发面食有疑惑，把我祖传老奶奶的发面的经验说出来。自从我同事开馒头房发现加增白剂以后再也不买馒头了，自己做面对发面的问题，用干酵母怎么样也达不到馒头房发面的效果，我也加糖，加油，，，不断的换面粉换干酵母总是不理想，此路不通只有放弃。想起我小时候老奶奶用鲜酵母发面的方法，主角来了鲜酵母鲜酵母鲜酵母，鲜酵母让他找到了小时候的味道。 ...返回主贴 »
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40楼
硕士

收藏，哪天试试

2025-02-18 13:33:14
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9楼
研究生一年级
收藏，点赞
28楼
硕士
小时候吃的自家磨面的馒头都是黑黑的，现在大部分家庭都是买面买馒头，好久没有见过黑黑的馒头了
24楼
大学三年级
我要赶紧将这个经验告诉我家太后🙂
27楼
辅导员
自己留个老剂子就好了
10楼
高中三年级
买了