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不懂就问一下,玉米面条含有胶或者其他添加剂吗?
一级讲师
我喜欢霸王龙
发布于
2023-10-15 20:42:33
回帖:
26
|
评论:
11
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查看:
-
买了某牌子玉米面条,材料表写的玉米粉,水,别的就没了。 下锅大火煮了十几分钟,还是非常筋道,也不断也不糊,汤变浅黄色, 那么问题来了,纯玉米粉能成这样面条吗?还是它可能加了胶但是没写在配料表?
等28人 赞同
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查看4楼回帖
4楼
大学三年级
果然开心
等级可以回2个金币
只买玉米吃,面条吃过一次太筋道了
2023-10-15 22:29:22
我来评论一下
更多回帖
10楼
大学三年级
玉香
我自己擀面条,和面的时候都会加盐,也很筋道
6楼
二级讲师
wanqiantiao
这个完全不懂🤨
23楼
大学四年级
漂亮的小宝贝
可能做法不一样,就如米粉,可以做成很劲道的,也可以做成很容易断的
21楼
博士
雅老
那么另外一个问题来了,螺蛳粉那个粉也是,煮很久也不糊,我婆婆也是一度怀疑是不是加了什么😂
17楼
研究生二年级
春暖花开0
我觉得纯玉米面做不出来这种。玉米面是0面筋的粉,有时候我没有低筋面粉,就用高筋面粉和白玉米面按比例混合就得到低筋面粉。
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