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牛肉怎么炖才软嫩

大学一年级 发布于 2019-06-22 21:32:50 回帖: 51 | 评论: 8 | 查看: -
厨艺不精，每次炖牛肉都不是很烂，塞牙，怎么炖才软嫩呢？因为给孩子吃的，调料什么的都没怎么放
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4楼
大学四年级 吴明

和肉本身有关系，有的牛本身比较老，炖的时间长了，就成一丝一丝的了，怎么都不烂。如果想烂，最好选择牛肋条或者牛尾，同样一只牛，这个部位容易烂。

2019-06-22 21:42:39
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