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我就想问问现在哪家的老坛酸菜可以买啊

辅导员 发布于 2022-03-20 18:41:19 回帖: 55 | 评论: 144 | 查看: -
我非常喜欢吃酸菜鱼，家里以前经常买酸菜，早上下面条，打个荷包蛋，加一勺老坛酸菜，就是冬天充口适肠的早餐。 我们这里当地没有人做老坛酸菜，都是买成品，问题来了，谁家的质量过关不是土坑酸菜啊😂
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9楼
研究生一年级

今天小区有淡水鱼便宜给送 没酸菜也不知道哪种能买就没要了 也是馋酸菜鱼了

2022-03-20 18:53:32
: 我吃酸菜鱼只吃酸菜😅
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54楼
高中一年级
我们南方这边喜欢做酸野，各种蔬菜都可以拿来泡，做好后真的很美味，个人喜欢泡包菜，萝卜，泡椒，酸豆角，冬瓜各种食材一起泡真的很好吃
7楼
高中二年级
据说太二可以
33楼
百姓
对于一个非常喜欢吃酸菜的人，都是自己做的。用下图的芥菜，洗干净，晾干，再用热水烫过青放凉。把青菜放到罐子里码好，放淘米水加盐，淘米水要没过青菜放个石头压着密封好，等一个星期左右就能吃了。
15楼
百姓
我觉得土坑酸菜正规流程能接受，毕竟回家都清洗，那些个送检说合格的企业，都说了是送检，送检的都是小货，跟大货一样么？再说了凭什么波尔多的葡萄酒工人用脚踩来踩去就应该？另外咱国内N多白酒厂也是下脚的呢 所以找些有注册商标的大厂子的就OK
55楼
大学二年级
只有我们贵州酸菜可能是最简单的😂 芥菜洗干净，开水烧开，烫30秒，捞出，放凉备用， 然后，告水，就是吃豆花饭，豆花吃完了，剩下的那一大盆可以吃的水，装满一盆，把放凉的芥菜放进去 泡个2.3天就可以变酸菜了，， 这个只是贵州的做法，而且一般是冬天，才泡这种酸菜 ，其他地方不知道能不能做，方法实不实用😂