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今天灌了十斤广式甜口味腊肠，配方发在贴里

辅导员 发布于 2021-10-30 14:11:50 回帖: 41 | 评论: 46 | 查看: -
麻辣口味风干了六天，我们这里比较干燥，已经很好了，今天收到了冰箱里。又新灌了十斤甜口味的广式。总结一下，不需要很多盐，我按照配方加盐以后开始还好，越晒越咸。所以可以按照配方盐稍微减一点。
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9楼
小学五年级

红曲粉 姜粉。我们这似乎没见到

2021-10-30 15:15:20
: 我不放红曲粉，那个就是增色，没有可以。姜粉超市有。
回复 : 曲粉还可以增香。也有一定的药用价值。
回复 : 是嘛，那我下次买一点
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11楼
大学四年级
由于不会灌每年都是买的，我们这有个阿姨灌的香肠特别好吃，但是要60一斤，每年光香肠就要买2000块，哎
40楼
博士
求个肠衣链接谢谢妹纸😊
10楼
小学一年级
今年大家都这么早就做香肠了呀😍
17楼
初中三年级
那啥，我求个肠衣链接，都馋哭了😭😭😭
25楼
硕士
包邮区 白天20多度 留着 降温了做 先把材料备好 肉是机器切片就可以吗
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