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想做四川泡菜，又怕不成功或者不好吃。有没有姐妹指导指导手残党呀？！

童生 发布于 2025-01-16 22:32:42 回帖: 22 | 评论: 20 | 查看: -
网上买了包泡椒泡姜，炒起菜来好好吃呀！就是有脱氢乙酸钠。
想做四川泡菜，又怕不成功或者不好吃。有没有姐妹指导指导手残党呀？！
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18楼
小学二年级

控制好没有油就行了，我看我妈就是洗干净控水扔瓶子里面，随手就能成功🤣

2025-01-17 09:01:00
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13楼
博士后
买个坛子，再买点那种袋装的白色辣椒里面有水那种。把坛子洗净晾干（我感觉最后过一遍纯净水晾干最后）想吃的蔬菜（芹菜挺好吃还有长豆角、胡萝卜、娃娃菜、白萝卜，反正想吃啥放啥）洗净晾干装入坛子里后倒辣椒和水（水煮开晾干）盖盖儿，然后静静等几天就行了。
11楼
二级讲师
有的人天生泡菜手，随便咋泡都好吃。有的人却怎么避油，泡菜都生花。无解😎
8楼
研究实习员
四川人表示不需要买那些乱七八糟的东西，我每次都是自己起水泡，打开坛子很香，不过我一般不吃泡菜，主要是泡姜泡海椒拿来炒菜，好的很。
15楼
硕士
以前的人做泡菜都不用脱氢乙酸钠
19楼
研究实习员
没做过，学习