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想做四川泡菜，又怕不成功或者不好吃。有没有姐妹指导指导手残党呀？！

童生 发布于 2025-01-16 22:32:42 回帖: 22 | 评论: 20 | 查看: -
网上买了包泡椒泡姜，炒起菜来好好吃呀！就是有脱氢乙酸钠。
想做四川泡菜，又怕不成功或者不好吃。有没有姐妹指导指导手残党呀？！
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21楼
博士后

听说四川泡菜各家有各家的味道

2025-01-17 09:25:27
: 我们老家的辣白菜也是每家味道不同
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17楼
研究生二年级
海天白米醋，水，糖。扔材料。。
15楼
硕士
以前的人做泡菜都不用脱氢乙酸钠
4楼
大学四年级
这家的泡出来挺好吃的，酸味很正，别买成品泡菜，自己买坛子回来自己泡好吃点
9楼
三级讲师
我舅公在的时候做的极好吃。回想一下，也就是烧开放凉的泉水+粗盐+整块的老姜+一点点烧酒，泡萝卜、大白菜梆子、萝卜缨、莴苣，非常好吃
22楼
童生
很成功，什么东西都是脆的，就是有点咸。今天捞点辣椒上来，放点儿菜下去。