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坛里有没有食品饮料专业人士,纯好奇,无添加剂的饮料怎么保质
匿名人士304293
发布于
2023-12-26 16:25:31
回帖:
25
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评论:
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无意中跟朋友聊起来,这款无添加,看了看配料表,确实没有防腐剂什么的,好奇是如何做到保质期一年的? 另外,配料表水是放在第一位的,为何果汁含量还大于99%? 纯好奇,不存在别的,很好喝,孩子很喜欢,但隔行如隔山,纯咨询学习。 平时添加剂多的我很少买,所以比较在意。
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26楼
硕士
王小兔兔
闲鱼闲置翡翠亏出 shanghaishanghai007
想想牛奶,巴氏杀菌就可以了,瞬间高温
2023-12-26 20:52:27
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23楼
研究生二年级
frinstone
自己家做番茄酱都可以高温杀菌瓶装放大半年。无氧无菌工艺又不难。又不是只有放防腐剂才不坏。 主要是开罐后它坏不坏。
18楼
匿名人士134282
配料表我都不相信了,再说白监管机构我压根都不信了为啥,上次海天酱油的事,海天怎么操作的?直接把超市的配料表撕了,贴了个无添加剂的配料表,酱油还是那个酱油,尽然可以直接换配料表,这么明显犯法的事,尽然没人管
9楼
一级助教
浅凼de渔儿
真空?夏天经常买的那个真真老老粥系列配料表非常干净,能放3个月,而且还是透明塑料杯装的。
24楼
匿名人士21553
有很多防腐的方法,最恐怖的一种是读书时候听说学校的食品学院后面有个专门用辐射灭菌的地方,辐射源是死刑犯人拿进去的……
6楼
匿名人士159106
家里自己做的罐头趁热拧上盖子放凉吸紧了以后放一年也没问题,坏不了。或者这个在制作时用了某种杀菌技术,辐照之类的。
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