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哪位能人做出过菊花鱼?求教!
辅导员
长乐2012
发布于
2018-02-07 10:32:00
回帖:
20
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评论:
14
|
查看:
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请问可以用黑鱼吗?切的时候有什么窍门呢?过年想做一下。谢谢。
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5楼
童生
指尖沙
别杠,你不行。我是杠精你就是白痴
黑鱼应该可以哒,桂鱼,和海桂鱼都可以,美食天下和下厨房应该都有做法,曾经做过松鼠桂鱼和这种应该大同小异
2018-02-07 11:21:16
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19楼
幼儿园大班
cheesecake
我觉得还是挺简单的,就是拔刺麻烦了些
6楼
研究生一年级
mshmilya
我来说说吧,大草鱼,切厚肉,然后用钳子把刺取出来,一块鱼肉,假设是方的,横切几道,刀要直,竖向直,竖切几道。然后腌制,加淀粉,粉要匀,切边处得有粉。入锅油炸,出来调茄酱或其它酱都可以。
4楼
初中二年级
April-223
要用刺少肉厚容易片花儿的鱼,一般是鳜鱼,鳕鱼之类的,黑鱼不可以做。这个菜别折腾了,要开油锅太麻烦。
9楼
高中二年级
岚婷
这道菜好吃,甜甜脆脆的,不会做
16楼
解元
洋洋妈妈
油炸,油要宽。炸过鱼的油炒菜不好吃,只能放着等下次再炸鱼,两次后扔掉
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