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不懂就问一下,玉米面条含有胶或者其他添加剂吗?
一级讲师
我喜欢霸王龙
发布于
2023-10-15 20:42:33
回帖:
26
|
评论:
11
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查看:
-
买了某牌子玉米面条,材料表写的玉米粉,水,别的就没了。 下锅大火煮了十几分钟,还是非常筋道,也不断也不糊,汤变浅黄色, 那么问题来了,纯玉米粉能成这样面条吗?还是它可能加了胶但是没写在配料表?
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25楼
高中一年级
GoneWithTheWi
买过,看评价是得提前泡一泡,下开水里就得捞起来,不然就碎了,自己煮了,确实容易碎😂
2023-10-16 13:12:52
我喜欢霸王龙
:
我没有泡,直接下锅煮,根本没碎。下次换个厂家牌子试试
GoneWithTheWi
回复
我喜欢霸王龙
:
可以提前泡,我都冷水泡的,热水应该更快。泡软下锅就熟透了。
我喜欢霸王龙
回复
GoneWithTheWi
:
😂关键是煮不碎,我怀疑有加了胶
GoneWithTheWi
:
要不你泡泡,冷水泡几个小时再煮,我感觉泡完一煮就碎,要是有胶就不会碎了~
再就是干玉米棒子,薅下来的干玉米,就很难煮啊~加工的干玉米面难煮也正常吧
我来评论一下
更多回帖
12楼
研究实习员
换昵称了
粘玉米?品种不一样?
6楼
二级讲师
wanqiantiao
这个完全不懂🤨
17楼
研究生二年级
春暖花开0
我觉得纯玉米面做不出来这种。玉米面是0面筋的粉,有时候我没有低筋面粉,就用高筋面粉和白玉米面按比例混合就得到低筋面粉。
5楼
大学二年级
salysasa
配料表造假可以告他们了,太过分了
18楼
博士
不取名字
好像是硼砂吧,记得网络里看过,加了会增加韧性
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