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请教论坛姐妹有没有好的野生菌推荐

初中一年级 发布于 2023-09-13 10:39:10 回帖: 16 | 评论: 8 | 查看: -
坐标北方人啊抖音总刷到采蘑菇的视频有没有云南的姐妹或者懂的姐妹能推荐一下呀松茸 牛肝菌 油鸡枞之类的我对蘑菇浅薄的尝试都是香菇，木耳，羊肚菌，竹笋这种有没有好的店铺啊~~
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16楼
大学一年级 少操没用的心 多买万能的金

坐标四川云南交界，鸡纵是我们的最爱😻

2023-09-13 17:07:07
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1楼
硕士
北方的榛子蘑，红菇不是也挺好吃吗
13楼
大学一年级
红伞伞白杆杆
8楼
大学四年级
来这边吃呀，有些有毒，不会炒很容易中毒，而且云南的医院治这个也厉害。就是我们云南人说的三熟，菌子品种要熟，菌子要做熟，去医院的路要熟🤣
11楼
博士后
上次在云南农贸市场买了一堆，结论是最喜欢牛肝菌和松茸，决定以后就买这两种。炒腊肉什么的香一屋子。
15楼
高中三年级
鸡枞菌好吃，清炒，炖汤都好，还有松树菌，就是舌尖上的雁来菌，这个抓个正宗土鸡，剁块，切几片正宗四川腊肉，生姜+大蒜+农家的豆瓣酱一起炒一炒，炒到半熟装到砂锅里，同时放进洗净掰块的松树菌，加上开水，大火炖开，转小火再炖一小时，出锅撒葱花，这是西南某地的乡下妈妈做法